食材明细主料山药 (半根)韭黄 (290克)调料生抽 (适量)盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)韭黄炒山药的做法步骤1、食材:山药、韭黄(已清洗切段)。2、将山药洗净,去皮。3、放在案板上切成片。4、接着,将切好的山药下入沸水锅中焯开、3分钟后捞出。5、起锅倒油烧热,下入焯好的山药和韭黄翻炒翻炒。6、然后,加适量的生抽。7、加适量的盐。8、加适量的味精。9、调味炒匀即成。