食材明细主料刀鱼 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)五香粉 (适量)鱼香 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)煎刀鱼的做法步骤1、把刀鱼洗干净,剪去两头部分,留中间好肉部分。2、加料酒盐和五香粉腌制三十分钟。3、然后锅中热油加入鱼。4、二面煎至金黄色定型。5、中途没定型时不要翻动以免鱼煎碎。6、简单又快速的煎鱼就可以开吃了。7、成品上图。