食材明细主料丝瓜 (1个)辅料大蒜 (2瓣)香葱 (适量)干红辣椒 (适量)配料精盐 (适量)鸡精 (适量)白糖 (适量)麻油 (适量)微辣 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)蒜蒸丝瓜的做法步骤1、材料:丝瓜、香葱、大蒜、干红辣椒。2、丝瓜去皮切片。3、大蒜、香葱、干红辣椒分别切末。4、炒锅放入植物油,放入一半的蒜末炸成金黄色。5、捞出备用。6、丝瓜上屉,撒上精盐、鸡精、白糖,大火蒸6分钟。7、取出,撒上炸好的蒜末和干红辣椒末。淋上麻油即可。