食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
香菇肉末烧豆腐的做法步骤
1、备好食材
2、各种食材改刀,豆腐切小块,香菇一切四瓣,葱切葱花,姜切末,小米椒和绿椒切圈
3、碗中放一勺淀粉,少许鸡精
4、倒入小半碗的水,调匀备用
5、锅中放油,把豆腐逐一放到锅中煎制
6、豆腐煎至两面金黄后,盛出备用
7、锅中再次放底油,倒入肉馅,炒香
8、放葱姜辣椒圈继续翻炒
9、放入香菇
10、翻炒片刻后加入少许的老抽调色
11、上色后倒入水,水和菜几乎持平就可以了,在加少许生抽调味
12、水开放入豆腐
13、当豆腐受热均匀后加入适量盐调味
14、再烧半分钟,倒入水淀粉勾芡
15、装盘😊