食材明细主料五花肉 (适量)酸菜 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)高汤 (适量)酸咸 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)砂锅粉丝酸菜煲的做法步骤1、五花肉切成薄片。2、酸菜切成细丝,放在清水里浸泡清洗几遍,攥出水分。3、锅内放油烧热,放入肉片煸炒至变色。4、加葱花爆香。5、放入酸菜翻炒均匀。6、加适量高汤,也可以加清水。7、移入砂锅里面。8、大火烧开然后转小火慢炖入味。9、放入泡软的粉丝。10、加少许盐和鸡精调味即可关火啦。11、开吃啦!12、成品图!