“东北的冬季长而寒冷,人们就会在夏季的丰收季节里冻上一些蔬菜,留着冬季吃。茄子可以、豆角可以、西红柿也可以。这回做了速冻豆角炖土豆,加了一点肉,炖的时候又去忙着和面,所以汤给炖没了,这样也好吃,要是有汤可以拌饭也很香。” 食材明细主料速冻茄子 (4根)生抽 (半勺)盐 (1勺)植物油 (2勺)花椒粉 (适量)辅料蒜 (4瓣)猪肉 (适量)鸡精 (1勺)水 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)速冻茄子炖土豆的做法步骤1、准备好食材,土豆去皮切小块,五花肉切片2、锅中油烧热3、下入五花肉炒香4、加生抽、蒜花、花椒粉炒香,添水,下入茄子和土豆5、炖至汤没加鸡精。出锅6、成品图