“家里那只挺喜欢吃海鲜的,变着花样做。青口新鲜的时候,只要蒜米清蒸就很鲜。非常快捷,适合下班做。” 食材明细主料青口 (500g)蒜 (一大个)姜 (50g)豆豉 (一小勺)小红椒 (一个)辅料盐 (一小勺)酱油 (一勺)料酒 (两勺)小青柠 (一个)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒜香蒸青口的做法步骤1、青口洗净,码好在盘中2、姜蒜加入豆豉辣椒剁碎,调味料全部调在一起3、在青口上铺上蒜蓉,挤上一些青柠汁4、浇上酱汁,水开后上锅蒸8分钟,火力不用开太大,肉质容易老5、起锅,如果个人爱好偏酸,可以适当加一点陈醋或再加一点青柠汁。