食材明细主料洋葱 (1只)目鱼 (300克)辅料油 (适量)盐 (适量)黄酒 (适量)姜 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)洋葱炒目鱼的做法步骤1、所有食材。2、洋葱洗净切条,目鱼洗净切条放入碗中,放黄酒和姜腌制片刻。3、起油锅加热,放入洋葱煸炒。4、放入目鱼煸炒炒透。5、放入适量的盐煸炒炒匀。6、最后放适量的味精炒匀即可。7、成品图。