食材明细主料芥兰 (400g)辅料姜 (少量)水 (20毫升)调料油 (适量)鸡精 (少量)蚝油 (少量)盐 (少量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)姜汁芥兰芥的做法步骤1、姜剁蓉,芥兰切开。2、热油放姜蓉炒30秒。3、放芥兰炒。4、炒软放20毫升水。5、炒熟调味。6、翻炒均匀。7、成品。