“虽然今年冬天不太冷,可是到了太阳落山,冷飕飕的小风总是能找到他发挥能力的地方。不如回家我们吃一碗热腾腾的牛肉哨子面。” 食材明细主料牛肉 (适量)土豆 (适量)面条 (适量)辅料青辣椒 (适量)西红柿 (适量)配料葱花 (适量)姜末 (适量)大料面 (适量)花椒面 (适量)蒜 (适量)料酒 (适量)酱油 (适量)酸咸 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)牛肉哨子面的做法步骤1、准备材料:牛肉切小丁,葱、蒜、青辣椒切碎,土豆切小丁或者小条状都可。2、锅里加入适量油。我今天用的是胡麻油,也很健康、在内蒙宁夏比较常见的油。3、在热油里放入切好的牛肉丁,炒至变色。4、加入葱花、蒜、青辣椒,再加入花椒末、姜末、大料末,呛出香味。5、之后放入切好的土豆,略炒片刻。6、加入酱油少许,料酒少许,略炒片刻。7、之后加入开水,放适量盐,熬制土豆熟透。8、土豆熟了,就可以放入西红柿丁了,稍微煮开一下就可以起锅了。9、把面条煮熟,浇上美味的哨子,这样就可以开动了。