食材明细主料玉米面 (200克)黄豆面 (100克)栗子面 (100克)辅料小苏打 (5克)调料清水 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)栗子面窝头的做法步骤1、栗子清洗干净,在栗子上面切个十字,锅内加水烧开,倒入栗子煮2分钟,焖15分钟,这样容易把栗子克泡开,去皮非常容易。2、栗子去掉外壳,搅碎。3、栗子面、玉米面、黄豆面放在一起,放入小苏打拌匀,倒入适量清水,合成一个面团,醒15分钟。4、取适量栗子面团,整理成窝头形状。5、冷水上锅。6、大火烧开转中火蒸17分钟,关火焖5分钟。7、栗子面窝头出锅喽。8、口感煊软,带有淡淡的香甜。