相关栗子的餐饮知识

“很多人会问什么是“翻毛”呢？京式糕点“出身”，清朝盛期，在北京及周边地区广泛流传。相传此月饼刚出炉放于桌上，轻轻拍打桌面，酥皮即能飞起如雪白鹅毛，浅尝一口，不黏不硬，鲜香软糯，赐名“翻毛”。翻毛月饼都是大陆北方馅，比如...

“一直很喜欢糖炒栗子，对栗子仁情有独钟。这款蛋糕就是具有蛋糕的松软，栗子的浓香，太美味了。”食材明细主料熟栗子仁（460克）黄油A（180克）黄油B（50克）黑巧克力（150克）牛奶（200克）鸡蛋（4个）低筋面粉（110克）可可粉（10克）泡打粉（6克）动物性淡...

“【西米】西米性温、味甘、健脾、润肺、化痰。由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。英文名：tapioca，或者sago。主要原料是Metroxylonrumphii和西谷椰子两种原产印度尼西亚群岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低...

食材明细主料栗子（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烤箱版栗子的做法步骤1、在栗子上用刀切上十字花刀，小心些，别切到手指！2、将所有栗子全部切十字花刀以后放清水里清洗一遍！3、栗子上的水分不要全部晾干，带些水分将...

“寒冷的冬天里吃着热乎乎的糖炒栗子，那种甜蜜畅快的感觉想必大家都经历过，今年我们这外面卖的糖炒栗子要22元一斤了，超市里的生板栗9元一斤，不如直接买生的回来自己弄，可以省好些钱呢，味道不错还干净卫生，用微波炉烤板栗，只...

“栗子营养丰富，不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。栗子具...

“这是今天的中式早餐主食：栗子鸡肉粥，清淡、鲜美，营养、健康，热乎乎的喝上一碗，暖身又暖胃，搭配了印度煎饼，深受家人们的喜欢。栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我国的特产。栗子可以生吃，也可以做成糕点、菜肴、煮粥等，它味甘...

“今天不自己剥栗子了……上次剥得手疼，而且不能每个都完整地剥出来。直接买了超市糖水煮好的栗子。个个都是完整的，而且煮得很粉。拿来做这个面包刚好。贵就让它贵去吧。我节省时间下来做数学。--用出了薄膜的面团包五...

“板栗，性味甘温，入脾胃肾三经，有养胃健脾，补肾强筋，活血止血等功效。板栗含有核黄素，丰富的碳水化合物，蛋白质、维生素，糖类，可有效治愈小儿口舌生疮，成人口腔溃疡，供给人体较多的热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠，维护牙齿...

“秋天是栗子成熟的季节，栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。栗子红烧肉把栗子和红烧肉很好的结合在一起，使各自的美味都得到发挥，是一道秋季养生佳品！”食材明细主料猪肉（750g）生栗子（500g）辅料...

“天气转凉了，气候干燥，秋季要常吃适宜在秋季食用的食物，这样才能达到养身的目的。而栗子就是最适合在秋季食用的食物之一，在民间它有“干果之王”的美称，有补肾健脾，强身壮骨，益胃平肝的功效。但栗子不易消化，一次不能食用过...

食材明细主料猪五花肉（500克）辅料栗子（300克）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）红烧肉烧栗子的做法步骤1、猪肉先用不粘锅煎过，我煎的肉放了一段时间。（主要是煎了，懒得做，放了一段时间才想起）肉煎不煎随个人口味，主要是为了去...

“俗话说，“八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。”虽然还有几天才到十月，不过超市里栗子已经上架了。我们知道金秋板栗健肾补脾。板栗，俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。中医...

食材明细主料鸡腿（10只）板栗（400克）辅料香油（适量）八角（适量）盐（适量）红尖椒（适量）花椒（适量）鸡精（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）冰糖（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）栗子鸡腿的做法步骤1、栗子去皮洗净切两半，如果是...

“木瓜冲剂能减轻大鼠皮下注射四氯化碳引起的肝细胞脂变及肝细胞坏死，防止肝细胞肿胀和气球样变，能促进肝细胞的修复，使SGPT显著降低。木瓜有较强的抗菌作用,对多种肠道菌和葡萄球菌有显著抑制作用，对肺炎双球菌和结核杆...

食材明细主料鸡（半只）板栗（300g）生姜（适量）大蒜（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）栗子焖鸡饭的做法步骤1、鸡剁块，大米提前浸泡1小时。2、用生抽，老抽，蚝油，胡椒粉抓匀，加入姜...

“栗子鸡是秋天的应景的美味。栗子鸡不仅块色泽红亮，甜香味美。而且还是一道营养调理的佳肴。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;栗子含有丰富的维...

“开学了，妈妈们又要绞尽脑汁地变花样给孩子做菜吃，现在的孩子偏爱吃肉类，不怎么喜欢吃蔬菜，爱挑食。我给大家带来这道素菜，青菜和栗子的搭配在一起，栗子被我切小块之后，孩子们也比较容易咽食。”食材明细主料青菜（适量）栗子（适...

“上次做的红豆沙还剩－点,刚好家中有刚剥好的栗子,做了这款豆沙栗子面包.里面的栗子很香很甜,有点象糖炒栗子的口感很好吃.”食材明细主料面粉（250克）奶粉（16克）糖（45克）酵母（4克）水（130克）盐（1/2小匙）栗子（6个）蛋（1个）白芝麻（适量）豆沙（...

“香甜的奶香栗子糕，下午茶的时候来一块吧~”食材明细主料板栗（去壳后300g）牛奶（250ml）糖（30g）玉米淀粉（700-80g）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）奶香栗子糕的做法步骤1、板栗用剪刀剪个口，煮熟2、煮熟的板栗去壳，装进食品袋，用...

“板栗营养价值很高，可供人体吸收和利用的养分高达98％，而脂肪含量是有壳类果实中脂肪含量最低的，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。”食材明细主料鸡（一只）栗子（20几个）辅料姜（适量）香葱（适量）配料盐（适量）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适...

“栗子冬菇，色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩，是杭州传统名菜中深秋时菜。这个季节的板栗不是很好，不过，市场还是有了一些在卖，刚好可以做这道菜尝尝。”食材明细主料栗子（250克）冬菇（100克）辅料生抽（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）鸡精（适量...

食材明细主料南瓜（230g）小米（1小碗）栗子（1把）辅料水（适量）甜味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）南瓜栗子小米粥的做法步骤1、小米1碗2、用水淘洗干净3、南瓜一块削皮4、切成丁5、放到锅里6、加适量水7、再放入1把栗子8、大火烧开...

“小时候这种螺旋包挺热卖的。其实当时很喜欢，但是总觉得里边的奶油腻得狠，买回来要把奶油狠狠地挖出来一些才会开动。这回回国，无意在网上看到卖做这个的模具，就买来做给大T吃。栗子是最近的大爱，自然用栗子和奶油做了馅...

“酸酸甜甜，很好吃！”食材明细主料去皮栗子（一碗）山楂糕（四片）辅料桂花（一小撮）生粉（两大勺）配料糖（两大勺）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桂花栗子羹的做法步骤1、将栗子洗净。2、放入蒸锅中蒸熟备用。3、将蒸好的栗子切成碎...