“剁椒皮蛋是一道简单易做口感丰富的凉菜,色泽艳丽,口感香辣。” 食材明细主料皮蛋 (4个)剁椒 (适量)姜 (少许)小葱 (少许)辅料生抽 (适量)糖 (少许)中辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)剁椒拌皮蛋的做法步骤1、准备材料。2、切葱末、姜末。3、皮蛋切四瓣,摆入盘中。4、放上剁椒,撒上葱末、姜末,适量生抽加少许糖融化浇在皮蛋上,可以上桌了。简单、漂亮。