“马步鱼俗称大棒鱼,也有将它叫做针鱼的。以马步鱼为原料,经过加工调味生产的干品,适合烧烤,煎,炸等做法,马步鱼干是盐好了的,做的时候不需要加任何调料,在锅里放点儿油,一煎就熟了,像烤鱼片一样的香。” 食材明细主料马布鱼干 (适量)辅料辣椒面 (适量)芝麻 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香煎马布鱼干的做法步骤1、马布鱼干。2、锅里不用加油,预热后,把鱼片直接入锅小火干煎,鱼片很薄的非常容易熟的。3、一面煎好后再煎另一面,等鱼变成金黄色,鱼体内的油煎出来后。4、撒上配料即可。