食材明细主料小扇贝 (适量)辅料清水 (适量)香醋 (适量)生抽 (适量)橄榄油 (适量)原味 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)白灼扇贝的做法步骤1、准备食材:刚刚买回的小扇贝。2、清水浸泡数小时,吐净泥沙。3、用干净的牙刷刷净扇贝两面。4、依次全部洗净。5、煮锅内注入清水,放入几粒花椒,几片姜片,烧开,煮十几分钟就可以了。6、调味汁:橄榄油,生抽,香醋,喜欢吃辣的可以加点辣椒油,因为食材本身就是鲜美的,因此无须加入过多调料。7、调好的味汁。8、剥好的扇贝肉。9、成品图。10、成品图。