“少糖,少油,超好吃”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花生酱戚风蛋糕的做法步骤
1、搅拌好的花生酱很像芝麻酱
2、搅拌好未放花生酱的蛋黄糊
3、花生酱的希稠度就是这种状态
4、加入蛋白,搅拌好,倒入模具的样子。
小窍门
先调好花生酱,打到不是特别稠的状态,保证搅拌时候比较好搅拌就行,备用
2.蛋白+几滴柠檬汁,分三次加入45g白砂糖,打发,放入冰箱冷藏
3.蛋黄加入25g白砂糖,40g油,筛入低粉,最后倒入调好的花生酱
4.蛋白和蛋黄糊搅拌。用翻拌法搅拌,以免消泡。
5.搅拌好后,放入模具,150°,烘烤1个小时