“家里淡奶油吃完了,又多了几个蛋挞皮,在网上搜了个无淡奶油版本的蛋挞方子,简单好吃,不能更赞。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
无奶油版蛋挞的做法步骤
1、取少量牛奶,加入过筛的玉米淀粉、糖粉和香草精,搅拌均匀,做成奶糊。
2、牛奶倒入奶锅中用小火预热
3、把蛋黄加入奶糊中,搅拌均匀
4、把奶糊倒入预热好的牛奶中,用中火加热,边搅拌。
5、搅拌均匀至无颗粒,状态均匀,煮开后,迅速离火。
6、倒入蛋挞皮中,八分满。烤箱上下火,中层,200度,烤制25分钟左右,至表面微焦即可。
小窍门
这个馅儿也可以用来做派