准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料 豆角 :适量 辣椒 :适量蒜米 :适量 姜 :适量 辅料盐 :适量白糖 :适量白酒 :适量 具体步骤1. 豆角辣椒姜洗干净凉一个晚上2. 切碎放入白酒3. 三勺盐4. 两勺白糖5. 拌匀6. 放入干净的瓶子中,所有过程都要无油干净,在常温状态放置两三天,待颜色变黄就可以直接吃或炒着吃,吃不完的可以放冰箱,不会继续变酸,一个星期吃完