准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料框镜鱼 :一条 辅料 香菜 :2根葱 :一段 姜 :适量蒜 :适量大料 :2块 具体步骤 1.鱼洗净,在鱼背上划几刀。 2.葱姜蒜切好备用 3.锅中倒油烧热后放入鱼煎至两面金黄。 4.煎好的鱼中烹入醋。 5.倒入适量的水,末过鱼即可。在里面放入葱姜蒜,大料,酱油、盐味精、在放入一点胡椒粉去腥,盖上盖子小火慢炖。 6.炖到汤汁收干即可出锅。 7.出锅后撒入香菜。