主料
机制面 :200孜然粒 :30
辅料
盐 :适量里脊肉 :适量
红萝卜 :适量
茭白 :适量
鸡精 :适量
生抽 :适量
油 :适量
芦笋 :适量
黑木耳 :适量
芹菜 :适量
豆瓣酱 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.里脊肉切条。
2.茭白、芦笋、红萝卜、芹菜、黑木耳、肉切细丝备好待用。
3.机制面备好待用。
4.郫县豆瓣酱。
5.孜然粒。
6.把面下锅煮八成熟。
7.捞出用凉水过一下,以防粘连。
8.下葱。
9.炒肉,下料酒、盐。捞出待用。
10.另起油锅,下孜然。
11.下郫县豆瓣酱翻炒。
12.下切好的所有蔬菜翻炒。
13.虾鸡精、料酒。
14.下黑木耳翻炒。
15.下煮好的面条翻炒。
16.装盘上桌。
根据自己的喜好,可随意添加自己喜欢的蔬菜。