青椒湖南蛋是一道地方家常菜,特别香,也特别爽口,作为一道菜肴虽然有点单薄,但是味道真的不赖。青椒湖南蛋的做法很简单,但做出来的青椒湖南蛋特别美味,可以搭配其他菜肴一起享用就更好啦。这道青椒湖南蛋老少皆宜,大家可以试试哦。
主料
豆鼓 :50青椒 :300
鸡蛋 :400
辅料
酱油 :适量盐 :适量
菜籽油 :适量
大蒜 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.准备鸡蛋,青椒,葱
2.鸡蛋加清水煮熟
3.切好青椒
4.切好蒜粒
5.切好葱子
6.煮好的鸡蛋剥去壳
7.鸡蛋切成块
8.热锅倒油,先放入青椒,加少许盐煸炒
9.炒好的青椒铲起备用
10.锅内留余油,放入葱、蒜、豆豉炒出香味
11.放入鸡蛋,加少许酱油,轻轻的炒转
12.再倒入煸好的青椒
13.炒转即可
14.成品图,很下饭的一道菜