准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟酱茄子的家常做法,真的非常的美味,之前一直以为茄子只可以炒着吃,要不茄子的做法就是红烧茄子,或者是鱼香茄子,直到嫁人了之后,发现酱茄子也是非常好吃的,第一次接触酱茄子还是婆婆做的,早上起来就端上来了,吃了一口,真的味道不错主料 茄子 :300 辅料盐 :适量 具体步骤1.准备食材。2.茄子中间剖开 ,别切断。3.切好的茄子,葱蒜切末。4.锅内放油烧热,放入茄子小火煸炒。5.将茄子煸软即可。6.放入葱末略炒。7.放入香其酱略炒。8.添适量清水,放盐调味,将茄子炖熟。