准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 金针菇 :1把 辅料小红椒 :3个盐 :适量鸡精 :适量 小葱 :适量 具体步骤 1.金针菇洗净 2.切段,放在盘子里 3.红椒洗净 4.剁碎备用 5.葱切细 6.放入盐,鸡精 7.然后再把剁椒放在金针菇上面 8.锅里烧开水后翻入金针菇蒸3分钟,这步忘了照 9.时间到端出撒上葱花即可上桌烹饪技巧1、金针菇蒸的时候不要过长,否则口感不好;2、新鲜的金针菇含有秋水仙碱,多吃易中毒,在烹饪处理的时候可将金针菇放热水中焯一下水即可破坏此成分。