准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料红面鸭 :适量老姜片 :适量姜母鸭药包 :适量白面线 :适量水 :适量盐 :适量米酒 :适量油 :适量 辅料 具体步骤1. 红面鸭剁块后洗净,放入滚水中汆烫去除血水;老姜切片备用。2. 白面线放入蒸笼中蒸约10分钟,取出以滚水汆烫一下即捞起备用。3. 热油锅,炒香老姜片,放入作法1的鸭肉块及米酒、水、姜母鸭药包一起炖煮约30分钟即熄火,盛入汤碗中。4. 将作法2的白面线放入作法3的汤碗中即可。