突然想起来又一次家里面亲戚大过年的给家里老人买了很多鸡蛋,结果吃不完了,父亲就用剩余的鸡蛋仔电饭锅里面烤饼来吃,当时还很小的我觉得不可思议,不过后来闻着那个饼的香味吃的是津津有味,这几天回忆着往事,才会给大家介绍这款美味的电饭锅烤饼。
主料
鸡蛋 :200面粉 :500
辅料
油 :100盐 :5
具体步骤
准备好面粉、鸡蛋,把面粉放盆里,放一点盐,打上一个鸡蛋,用温水和面
面和的用手抓也不黏手了,就算和好了,然后用擀面棒把面团摊成一个饼状。
电饭锅插上电,锅里刚入适量的油,然后把面饼放入锅里,盖上盖子,保温状态下发酵面团,发酵过程大概20几分钟
面饼发酵好了,就按下煮饭键开始烤面饼,等电饭锅跳闸到保温时,等大概5、6分钟后,揭开锅盖,把面饼翻一面,保温5、6分钟后,按下煮饭键开始烤面饼
这一次等电饭锅跳闸到保温时,等几分钟再揭开盖子,面饼就烤好了