主料
排骨 :两根土豆 :两个
倭瓜(可以不加,按自己喜好而定) :两个
啤酒(罐装) :一瓶半
辅料
八角 :适量香叶 :适量
姜 :一个
葱段 :适量
生抽 :适量
青椒(增加清香味儿) :一个
花椒 :适量
鸡精 :一点点
具体步骤
1. 将排骨洗净,放入锅中煮,将血水煮出。沥干,放在容器中备用
2. 再把青椒切碎,姜切成片。再与香料混合,放入小碗中。
3. 将油倒入锅中,烧热后。。放排骨炒一会儿
4. 再将所有的配料倒入锅中,与排骨混炒,放生抽,鸡精。
5. 最后,倒入啤酒。。慢慢等它收汁,约二十分钟,锵锵锵,美味的红烧排骨便做好啦!!!
香料要少放