主料
长条茄子 :两根辅料
生抽 :两勺香醋 :一勺
白糖 :半匙
麻油 :两滴
蒜 :四瓣
辣椒油 :个人口味若干
花椒油 :个人口味若干
鸡精 :若干
具体步骤
1. 把茄子从中间剖开,然后码在盘里放锅里蒸十分钟,熟了搁在旁边,待茄子凉了再撕成条。
2. 料汁用蒜四瓣压碎放入碗里,然后放入两勺生抽,一勺香醋,半匙糖,麻油两滴,鸡精若干,依个人口味辣椒油适量,花椒油两滴,用筷子搅拌均匀
主料
长条茄子 :两根辅料
生抽 :两勺具体步骤
1. 把茄子从中间剖开,然后码在盘里放锅里蒸十分钟,熟了搁在旁边,待茄子凉了再撕成条。
2. 料汁用蒜四瓣压碎放入碗里,然后放入两勺生抽,一勺香醋,半匙糖,麻油两滴,鸡精若干,依个人口味辣椒油适量,花椒油两滴,用筷子搅拌均匀