准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 西红柿 :1个 鸡蛋 :2个 小麦面粉 :200 辅料盐 :适量葱 :适量油 :适量花椒粉 :适量 具体步骤 1.西红柿洗净切块 2.鸡蛋搅匀,葱切末 3.热油锅,放入西红柿翻炒 4.将西红柿炒出红汤 5.放入花椒粉和葱末炒匀 6.倒入适量清水,大火烧开 7.面粉用水搅成小疙瘩 8.锅开后,倒入疙瘩搅匀 9.再淋入鸡蛋液 10.最后加盐调味即可烹饪技巧西红柿可用开水烫或者火烤去皮把水龙头开到滴水状态,用筷子不停搅面粉,就形成小疙瘩了