准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 酸菜 :300 猪肉片 :100 粉丝 :100 辅料油 :适量盐 :适量大料 :1颗干辣椒 :1颗 具体步骤 1.酸菜用水泡20分钟左右,洗净,切丝 2.切好肉片 3.准备好粉丝 4.肉片下油锅煸炒断生 5.下入酸菜炒一下 6.关火,将铁锅中的酸菜肉片倒入砂锅中,在放入干辣椒和大料 7.加入足量水煮开,开锅后小火炖5分钟 8.加入粉丝和适量盐 9.粉丝软烂后就可以关火了烹饪技巧这道菜汤要多,放入粉丝后煮的时间不能太长,可以用筷子夹一下,断了的话就可以关火了