夏天到了,喜欢吃冰激凌的朋友,是不是紫薯冰激凌没吃过?没吃过没关系,今天我们就来学一下如何做紫薯冰激凌。其实紫薯冰激凌的做法跟其他的冰激凌做法没什么差别,但是味道可是很不一样的噢,吃过你都会喜欢的,不信的,你就来尝试一下吧。
主料
紫薯 :适量牛奶 :适量
辅料
白砂糖 :适量具体步骤
将紫薯切成小块儿,蒸米饭的时候放入电饭煲一起蒸熟
蒸熟的紫薯晾凉,稍微捣碎即可
牛奶倒入奶锅中,加热至边缘有小泡泡,然后关火。
加入一个蛋黄,搅拌至蛋黄完全散开
然后将紫薯加入到牛奶中,稍微搅一搅
放入搅拌机中搅成紫薯牛奶泥
搅拌好的紫薯牛奶泥非常细腻
奶油加入几滴白醋,然后分三次加入糖,用电动打蛋器不停搅拌
搅拌到提起打蛋器会一滴滴慢慢滴就可以啦