准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料面粉 :35 鸡蛋 :1个 辅料白糖 :10 具体步骤 1.蛋黄蛋清分开。蛋黄放入一个碗中。 2.蛋清放入打蛋盆中。 3.加入白糖,打至提起打蛋器,竖立起一个小小的尖角不消失。 4.蛋黄打散,将蛋清放入蛋黄中。 5.切拌均匀。 6.将面粉筛入蛋糊中,上下切拌均匀。 7.烤箱预热160度,将蛋糊放入裱花袋或塑料袋中,剪一个小口,挤出饼干。上下火,10分钟。 8.烤好的饼干。烹饪技巧1:搅拌的时候一定避免转圈,不然会消泡。