准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 平菇 :500 猪肉丝 :150 辅料糖 :适量料酒 :适量葱 :适量 姜 :适量油 :适量盐 :适量 酱油 :适量蚝油 :适量 具体步骤 1.肉丝加入适量盐、糖、酱油、料酒腌制10分钟 2.平菇洗净撕成条 3.热油,倒入葱姜爆香后,倒入肉丝翻炒 4.8成熟时盛出备用 5.炒锅重新倒入油,烧热后,倒入平菇翻炒 6.倒入肉丝,继续翻炒 7.加入适量蚝油 8.加入适量盐翻炒 9.加入适量水炖煮片刻,收汁即可。烹饪技巧肉先腌制好入味。