食材明细主料鸡大腿 (适量)辅料盐 (适量)花椒 (适量)原味 (口味)腌 (工艺)一天 (耗时)简单 (难度)盐水鸡腿的做法步骤1、鸡大腿去骨,花椒和盐混合微波加热,均匀涂于鸡腿表面,放冰箱腌2天。2、取出腌好的鸡大腿,温水冲去花椒,卷成卷,牙签固定相接处,大火蒸15分钟--20分钟至熟。3、等鸡大腿晾凉切块,就成了美味的盐水鸡腿。