准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 枸杞子 :5g 桂圆 :2g 姜 : 大葱 :盐 :克 味精 :克黄酒 :克植物油 :5g 具体步骤1. 将牛肉洗净,入开水中氽一下,捞出,控水;2. 牛肉切成厚约2厘米的片;3. 山药、枸杞、桂圆肉洗净,放入大盅内;4. 炒锅置火上,下食用油,加入牛肉片爆炒,入黄酒炒匀后放入大盅内;5. 姜切片、葱切段放在牛肉上面;6. 炒锅置火上,加入开水、盐、黄酒,水开后放入大盅内;7. 大盅加盖,入蒸笼内蒸至软烂,取出姜、葱即可。