“孜然回锅肉不仅香浓而且味道不错” 食材明细主料五花肉 (250g)蒜苗 (3 条)辅料孜然粉 (适量)盐 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)孜然回锅肉的做法步骤1、锅里放水先将五花肉煮熟,然后切片,蒜苗洗净切段。2、锅里放少许油,五花肉放入煸炒出油(如果油太多,可将油倒出),放入孜然粉、盐和蒜白,最后放入蒜苗。小窍门五花肉熟不熟可以用筷子试一下,如果筷子能刺透肉,就代表肉熟了。