准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 冬瓜 :适量 辅料泡发的冬菇 :适量干虾仁 :适量盐 :适量鸡精 :适量 姜 :适量 色拉油 :适量 酱油 :适量 具体步骤 1.冬瓜去皮切块(这个冬瓜一共9毛钱,这次用了差不多一半),或其他任意形状;2.泡发的冬菇洗净切块;3.干虾仁泡洗、姜切碎末; 4.炒锅热油,下姜末和虾仁煸炒约半分钟; 5.下冬菇略炒; 6.下冬瓜翻炒约2分钟; 7.加些许酱油、清水、鸡精,盖上锅盖闷煮; 8.闷至冬瓜熟软即可。