准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 西红柿 :1个 鸡蛋 :2个 辅料盐 :适量香油 :适量青菜叶 :适量 具体步骤 1.西红柿洗净后切片。 2.鸡蛋搅打均匀。 3.锅内放水,烧开后西红柿下锅。 4.再次烧开后,鸡蛋打散缓缓的倒入锅内。 5.放入青菜叶。 6.加适量的盐。 7.鸡蛋熟后,即可关火,放适量的香油。 8.放胡椒粉即可出锅。烹饪技巧因为西红柿是酸的,所以最好不要煮太久,否则容易更加酸。