准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 豆腐皮 :250 山药 :1根 辅料油 :适量 白砂糖 :适量生抽 :适量盐 :适量 醋 :适量生姜 :适量 具体步骤1.食材如图2.山药去皮3.豆腐皮如清水(凉)浸泡4.山药切条状5.将豆腐皮切适量大小裹在山药外部6.将裹好的山药如油锅炸至金黄取出7.入油里姜丝,熬出香味8.下老抽、糖、醋和谁烧制糖醋汁9.关火,将炸好的山药倒入糖醋汁中,包裹均匀,盛盘即可烹饪技巧山药在包裹豆腐皮的时候需要花些时间,为了防止氧化,可以将切好的山药置于清水中