主料
梅花肉 :150青尖椒 :1个
四季豆 :370
香菇 :4朵
辅料
料酒 :1匙酱油 :1匙
精盐 :1小勺尖
调料油 :4匙
味精 :0.2g
具体步骤
1.我们把,四季豆,香菇,梅花肉备齐。
2.把香菇切成片,锅里放入清水把香菇抄一下。
3.尖椒切成片。
4.把豆角切断,开水下锅水里放油和油把豆角抄熟。
5.把梅花肉切成0.2厘米厚的片。
6.把以前炸好了的调料用菜刀切碎,装瓶备用。
7.热锅放入调料油把肉片炒放白加入料酒,酱油
8.把豆角段,香菇放入翻炒一会。
9.炒的差不多了这把青椒片发入继续翻炒。
10.加入点盐味精翻炒几下出锅。
11.这是炒好了的菜可好吃了。
12.把这是调料油炸完的调料渣子别扔有用顿菜,和半凉菜都能用,这是我的杀手刀。
1.抄豆角时放油能保护豆角的维生素,放盐豆角放绿2.炒的时候肉炒至发白下豆角和香菇多放一点汤炖一小会3.豆角差不多了熟了在把尖椒片发入加盐味精翻炒几下就行了