韭菜鸭血魔芋粉味道鲜美,营养价值丰富,所需的食材主要为鸭血、粉丝、韭菜。鸭血味道鲜美,口感爽滑,经常出没在人们的餐桌之上,味道极其鲜美。粉丝色泽金莹剔透,味道鲜美,韭菜营养价值丰富,长期食用可有有效的饿增强肾脏能力。三种食材的混合,搭配上各种辅料,美味而又营养。
主料
鸭血 :适量粉丝 :适量
韭菜 :适量
辅料
豆瓣酱 :适量淀粉 :适量
胡椒粉 :适量
葱姜蒜 :适量
食盐 :适量
具体步骤
准备好原材料;
烧锅开水, 放少许盐,将鸭血块放入里面焯一下;
烧热锅, 放适量的油, 下入葱姜蒜煸炒一下;
煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒;
煸炒出红油后加入适量的水, 加盖炖煮二、三分钟;
煮好后捞出里面的豆瓣渣;
将魔芋粉丝放入,加盖煮上两分钟;
再放入焯过水的鸭血块;
加入适量的盐和胡椒粉调味,倒入适量的水淀粉大火收浓;
出锅前放入韭菜段,变色后即可;