主料
低筋面粉 :50牛奶 :30
砂糖 :20
蜂蜜 :5
植物油 :5
鸡蛋 :一个
泡打粉 :2
辅料
具体步骤
1. 准备好材料
2. 蛋白放入无油无水得盆里
3. 蛋黄里加入牛奶、蜂蜜、植物油、搅拌均匀
4. 蛋黄糊里再加入过筛好的面粉
5. 蛋白里分两次加入砂糖打至干性发泡
6. 把蛋白分次加入搅拌好的蛋黄糊里搅拌均匀(注意搅拌的时候不能划圈要切拌避免消泡)
7. 搅拌好的面糊
8. 取一个小勺把面糊在电饼铛或者平底锅中摊成小圆饼形
9. 当表面出现气泡孔时翻面
10. 翻面至烤熟即可
11. 吃的时候中间抹上一层豆沙馅口味更佳哦
一定要用不粘锅,如果没有可以在锅底抹上薄薄的一层油防粘。