准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 ：2个 辅料油 ：适量 小葱 ：4根 辣椒 ：1个盐 ：适量 具体步骤 1.土豆去皮切丝。 2.葱和红辣椒切丝。 3.土豆过水后控水。 4.葱段下入热锅里。 5.辣椒入锅爆炒。 6.土豆丝入锅，撒入盐进行调味。 7.翻炒两分钟就可以出锅了。烹饪技巧炒土豆丝的时候一定要泡水，这样的呃土豆丝才会爽脆。
