凉拌菜瓜塔,这是一道素菜。这道菜制作手法比较独特,创意新奇,而且外形比较诱人,在待客的时候最适合使用了。这道凉拌菜瓜塔,主要当然是运用菜瓜制作而成了,而且也不需要很复杂的辅料,一些盐和油就可以搞定了,操作非常简易。但需要足够的耐心
主料
菜瓜 :半个辅料
盐 :适量具体步骤
1.菜瓜取半个去籽
2.横切成5份(我只拍了4份)
3.最大的圈切成6块
4.按顺序如图排好,上面撒一些盐(口味清淡者少一点)
5.次大层也是6份,隔空摆好,抹盐
6.第3层6份,摆好抹盐(这时差不多已经并起来了)
7.第4层切成8份,舍掉2份不用
8.6份摆好,撒盐
9.把盖子修一下,放在最上做装饰
1、菜瓜很滑,看看似乎很简单,做的时候就会感到难摆,所以这是考验你耐心的时候啦2、每层尽量切平,不然摆的时候,事实会告诉你,滑来滑去的,很难摆好O(∩_∩)O3、顶上的装饰,可以换的好看一些,像我找不到东西了,只好用菜瓜头