准备时间:无 烹饪时间:16分钟主料鸡脯肉 :两份 辅料葱 :少量 姜 :少量红,青辣椒 :各少量 花椒 :少量 鸡蛋 :一颗 具体步骤1. 鸡肉解冻之后切成片2. 开始腌制鸡肉。在肉里面加入料酒,酱油,盐,鸡蛋,胡椒,用手抓匀腌制15分钟酱3. 切配料。将青辣椒,葱,姜切好4. 开始炒了。在锅里面加少量油,待油开始冒烟后,将腌好的鸡肉倒入锅中,开始翻炒,颜色变之后,在将切好的配料倒入锅中,然后再加上红辣椒和花椒5. 炒好后盛盘烹饪技巧鸡肉不要切的太小,太薄了,不然炒的时候容易碎