准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 杏鲍菇 :适量 土豆 :适量 辅料盐 :适量 甜椒 :适量 胡椒粉 :适量生抽 :适量 大葱 :适量 姜 :适量 具体步骤1. 杏鲍菇,土豆均一切大小差不多的片,杏鲍菇可以稍稍厚点。土豆虑洗两边去除淀粉。2. 热锅凉油,下葱姜末,炒香下土豆片。3. 土豆半熟下杏鲍菇,翻炒均匀加生抽。4. 大火快炒,近熟时放入甜椒丝,可放少许水。临出锅加入盐,胡椒粉。