主料
鸡蛋 :2个白菜 :1小块
馒头 :2个
香肠 :1小段
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.准备好材料
2.香肠切成小块
3.白菜切小块
4.馒头切成丁
5.鸡蛋打进碗里
6.锅烧干,放入适量油
7.油加热的时候,在鸡蛋中加入少量盐,用筷子搅打出泡
8.油热后倒进鸡蛋
9.炒熟盛出
10.锅内再放入适量油,烧热后放入葱花爆香
11.倒进香肠翻炒
12.倒进白菜翻炒
13.加入适量水
14.翻炒均匀,白菜快熟时加入适量盐
15.倒进馒头丁
16.用碗绕锅边上加入少量水
17.盖锅盖,用水蒸汽将馒头蒸热
18.馒头热了以后,搅匀
19.倒入鸡蛋拌匀即可
加入馒头以后要在四周浇上一点水,盖上盖子,用水蒸汽将馒头加热