准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 排骨 :一斤多甜酒酿 :半碗 腐乳 :一块植物油 :适量生抽 :适量 辅料 具体步骤1. 排骨放清水中泡一下,换几次水,让水变清为止;2. 起油锅,放排骨下去炒一炒,然后加点生抽再炒;3. 倒入酒酿,炒匀后加开水没过排骨;4. 盖上锅盖开中火煮45分钟左右;5. 揭开锅盖,汁收得差不多时,加入北腐乳;6. 用铲弄碎,与排骨翻炒拌匀,煮到收汁