准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料蒜薹 :350 猪肉 :150 辅料 酱油 :适量干香菇 :2个 甜面酱 :适量红椒 :1个盐 :适量油 :适量 具体步骤 1.蒜薹切段。 2.猪肉切丝、泡发的香菇切丝。 3.红椒切丝。 4.甜面酱。 5.锅内热油,煸炒肉丝和香菇丝炒至变白色,加酱油和料酒。 6.下蒜薹加盐煸炒。 7.快熟时下红椒和甜面酱炒匀。 8.盛盘。烹饪技巧蒜薹不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。