相关酸辣的餐饮知识

食材明细主料白萝卜（适量）辅料香菜（适量）蒜末（适量）配料盐（适量）白糖（适量）辣椒粉（适量）白醋（适量）芝麻（适量）味精（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌酸辣萝卜丝的做法步骤1、萝卜和香菜洗干净。2、用插菜板插成丝，香菜切段。3...

“食材：猪血，红辣椒丁，酸辣椒丁，大蒜段。调料：精盐，食用油，生抽，麻辣鲜，鸡精。方法：1、辣椒切丁，猪血切片。2、将切好的辣椒放进烧好油的锅里炒香，3、再倒进切好的猪血，4、调入适量的精盐和生抽翻炒片刻。5、再放适量的清水，调点麻...

“我家喜欢吃土豆丝,可是又吃不了辣,于是有了这个改良版的~~”食材明细主料土豆菜椒（适量）辅料花椒大蒜干红椒（适量）配料糖醋盐味精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣土豆丝的做法步骤1、准备好土豆,青红椒,大蒜2...

“很简单的一道家常下饭菜。把酸辣土豆丝中加入了洋葱，使得菜营养更丰富。”食材明细主料土豆（一个）洋葱（一个）青椒（一个）红椒（半个）辅料葱（适量）蒜瓣（4个）干辣椒（2个）盐（适量）糖（2克）酱油（10克）香醋（5克）香油（适量）姜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟...

“今天到市场转了一圈，想到平时家人就喜爱吃我炒的素菜，专门为他们买了些超级新鲜的菜花，中午炒来给他们调下口味，儿子不喜欢过辣的，这里我用的辣椒只有3粒。”食材明细主料菜花（1个（约400克））辅料花椒（10来粒）干红辣椒（5-7颗）大蒜...

“非常家常的一道菜，也是我超级喜欢吃滴！简单，营养，美味！”食材明细主料莲菜（一小根）辅料干红辣椒（三个）配料葱叶（一段）十三香粉（一勺）鸡精（半勺）盐（一勺）白糖（一勺）香醋（适量）酸辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣炝莲菜的做法步骤1、莲...

“很多人都爱吃茄子，但茄子最好吃的做法还是过油的。以前，每次去外面吃饭，必点的就是鱼香茄条。但这道菜就是在家里做也是要过油的，而且油量还不小。其它少油的做法我也试过不少，但都不太好吃。今天这个却让我非常满意！酸酸...

“土豆丝这道菜，实在太家常了，每户人家大概都能端出好几种不同做法的土豆丝。我家的土豆上餐桌的频率很高，因为是女儿的最爱。又因为是女儿的最爱，因此我家土豆的做法颇多，煎炒烹炸炖煮烧，样样都有代表作，光是炒这种做法，随便...

“这是我自己原创的一道菜~经过慢慢摸索味道越来越好了~我亲爱的一问他今天想吃什么菜？他的第一选择肯定是这道菜”食材明细主料去线虾仁（适量）泡酸萝卜（适量）泡辣椒（适量）辅料泡酸姜（适量）大葱（适量）蒜（适量）姜（适量）花椒（适量）配料酱...

“西瓜味甜可口，清凉解热，有生津解渴、利尿除烦的功效，不仅是一种止渴消暑佳品，而且已被现代科学证明是一种不可多得的养疗保健珍品。人们吃完西瓜一般就把瓜皮随手扔掉了。俗话说：“10斤西瓜3斤皮，弃之真可惜”。所以今天...

食材明细主料红薯宽粉（2把）辅料小红辣椒（几个）大蒜（半头）香菜（一棵）花椒（少许）配料油（2汤匙）醋（3汤匙）生抽（1汤匙）盐（1/2茶匙）香油（1茶匙）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣薯粉的做法步骤1、备料。蒜剥皮拍碎切碎，小辣椒切碎。香菜切...

食材明细主料黄面（适量）青菜（适量）辅料葱棵（适量）酸甘（适量）烧肉（适量）腊肠（适量）指天椒（适量）鸡丝（适量）葱（适量）蒜（适量）配料亚叁酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炒酸辣面的做法步骤1、炒面材料：-2、把亚叁酱倒入一个碗里，加入...

“空心菜的做法还真是不少，像我自己喜欢的就有蒜蓉炒空心菜，腐乳空心菜，白灼空心菜，哈哈，热天肯定要开胃咯，我们南方这边不只有空心菜卖，还有摘去叶子的，空心菜梗卖的哦，这种空心菜的品种梗比较偏白一点，没那么绿，叶子也比较少哦...

“酸辣味的糊椒土豆片，每星期比吃。超美味私房菜”食材明细主料土豆（3个）辅料干辣椒（5个）醋（适量）盐（适量）味精（适量）糖（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糊椒酸辣土豆片的做法步骤1、3个土豆，不用太大，削皮。2、干辣椒5个3、...

“真是又简单，又美味。冬天吃上一碗，真是从头到脚都热热乎乎。”食材明细主料龙须面（适量）馄饨（适量）辅料鱼豆腐（适量）墨鱼丸（适量）蟹棒（适量）配料海鲜酱油（适量）盐（适量）腊八醋（适量）鸡精（适量）油泼辣子（适量）香油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟...

“肘子选用前肘，这样比后肘小，好入味，味道酸酸甜甜完全不腻人。我用的料很多，你一次肯定吃不完。只吃肘子就好啦，剩下料放在冰箱里面，可以用来做鸡，做鱼，做牛蛙。很简单哦。”食材明细主料肘子（1只约800g）辅料酸豇豆（100g）泡辣椒（2...

“韩式酸辣黄瓜条是运用韩式辣白菜的制作方法腌制的。口味酸辣适中，清爽开胃，是一道美味大餐的开胃去腻的清爽小菜。”食材明细主料黄瓜（500克）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）盐（适量）鱼露（适量）糖（适量）白醋（适量）梨（1个）韩式辣椒粉（适量）酸...

“我在煮菜的时候，总是会在中途冒出一些偏离初衷的想发，就像今天这个汤，原本想着的是煮一锅鲜甜的汤，却在不经意的一转脸看到身后那罐酸辣酱，于是乎这甜汤被我捣鼓成了酸辣汤，只不过后面加入的酸辣酱，只是改变了汤汁的味道，豆...

食材明细主料青瓜（两条）辅料小辣椒（四个）小蒜头（十个）配料酱油（适量）花生油（适量）陈醋（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣凉拌青瓜的做法步骤1、准备好材料（上述）2、冰青瓜，洗净，削花皮，切段，拍扁3、辣椒，切小圈、蒜...

食材明细主料鲜虾（10只）竹荪（6根）蟹味菇（100克）蛏子（10个）辅料葱花（适量）配料白醋（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）味精（适量）香油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸辣蝴蝶虾的做法步骤1、鲜虾洗净剝去虾壳，开背去虾线备用。2、开背虾用...

“1、因为单纯是鱼肉容易熟，无需太长时间。2、为了保持水分可以加盖烤制。”食材明细主料草鱼肉（1块）辅料香菜（2棵）苦苣（适量）红剁椒（2茶匙）配料姜（小块）蒜（2瓣）辣椒油（1茶匙）酸辣（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）微波炉之酸辣烤鱼的做...

“土豆虽然知道淀粉含量高，可是依然爱吃。不爱是炒、煮、炖那种做法，和什么菜搭配，都是百吃不厌。家里除红萝卜外，就数土豆买得最多。前段时间吵着减肥，让不要吃含淀粉高的食物，坚持、再坚持，咬咬牙坚持一段时间，最后还是经不...

食材明细主料红薯粉丝（适量）辅料酸豆角（适量）榨菜（适量）配料盐（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）料酒（适量）生抽（适量）玉米淀粉（适量）红尖椒（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣水晶粉的做法步骤1、红薯粉丝用温水泡15至20分钟后,沥干...

“酸辣爆生肠，我很喜欢的家乡口味!”食材明细主料猪大肠（400克）辅料酸辣椒（适量）姜丝（适量）葱（适量）酸辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸辣爆生肠的做法步骤1、猪大肠400克。2、酸辣椒、姜丝、葱(最好是大葱没买到只好用香葱)...

“看了一月份的《美食与美酒》，对那道剁椒虾饼煲仔饭印象深刻，一直琢磨着做一道类似的菜肴，今天索性用家里现有的食材，做了这道酸辣三文鱼豆腐糙米饭，其实根本就不算一道煲仔饭，因为我用的是煮熟的高粱米和糙米，配上农家的石...