韭菜鸡蛋馅怎么调

鸡蛋打入碗中，加1勺料酒和一勺盐打匀。热锅加油后倒入鸡蛋液翻炒至小块，盛起放凉。将韭菜切成小段，加入一点油拌匀，再倒入放凉的鸡蛋，加入适量的辣椒粉、香油轻轻的搅拌一下。